Piping Jelly

Ha ni la piping jelly yg aku sebut-sebutkan kat blog sebelum ni...tak boleh cerita panjang la..sibuk ngat dua-tiga hari ni..nanti aku story la later-later ok??

Rose, Rose I love you :)

Since January, there was no turning back for me in cake decorating..mcm gian tau nak gi kelas deco..so eager to learn new things.. :) Rasa bangga boleh deco something new.  So on 27/3/11, I've attended 2 classes in 1 day (akak kan mapia yg tamak hahahaha), 1st half (morning) we learned basic buttercream cake and 2nd half (evening) we learned piping jelly method using buttercream & piping jelly..

So ni la dia buttercake with buttercream frosting..owwh lupa ni la first roses yg akak belajar..I had fun doing it sbb roses ku menjadi keh keh keh..tak sangka jari jemari akak begitu berseni (korang jgn muntah darah statement akak ni okies??)

Ha layan je la gambar ni...nanti akak upload gambar piping jelly method pulak..ok?

Dulu & Kini..perbezaan yg ketara..

Sejak dpt order dari student KMP (Kolej Matrikulasi Perak) hari tu, makanya berduyun-duyun la ode utk merasa kek RV ni muncul..(kan akak dah kabo kek akak memang sedap keh keh keh...) Ni gambar-gambar kek RV akak ye..ada yg nak sambut birthday, ada yg nak makan-makan saja..nak bentuk love kat atas la nak bentuk org lidi la ..mcm-mcm student ni kan..tapi akak layan la jugak sbb wa pun penah jadik student suatu ketika di zaman purba hukhukhuk...kita tau betapa syahdunya perut itu berbunyi di saat-saat duit ketipisan..tapi tu dulu..dulu student mmg miskin habis..bukan mcm student skrg mewah sungguh..kalau dulu abah bagi RM100 sebulan kat situ la nak makan, kat situ la nak beli buku bagai..Alhamdulillah ada dewan makan pada masa tu..jadik no complaint makan je apa yg ada..Handphone?? ooo perkataan itu tidak wujud lagi pada masa itu..public phone menjadi idola makanya berbaris panjanglah tika malam menjelma, membawa syiling dlm beg plastik atau tin kecil ambik no pulak tu hahahaha..mcm pesta dpn phone booth tu.

Student skrg?? Apa phone booth?? rupa phone booth pun gamaknya mereka tak kenal hahaha..sekecil-kecil student sebaya anak akak yg thn 5 pun dah ada handphone tau! Nak makan dewan makan jauh sekali la student skrg...eh ada lagi ke dewan makan?? Ermmmm takpe la kan tu cerita dulu dan kini..layan je la eeh kek RV yg akak buat ni utk student-student..(err student akak bg special discount tau..tapi ni student full time sahaja..bukan pada makcik-makcik or pakcik-pakcik yg sambung belajar balik tu..tu matured student namanya hehehe)

Kek yg bentuk LOVE beso tu di order oleh student Kolej Matrikulasi Perak setelah melihat kwnnya menempah kek RV bentuk love kat atas tu..tapi dia ni jenis tamak haloba hahahaha nak bentuk LOVE yg beso..dia ckp saya nak bentuk LOVE yg beso2 tau Kak Shima ...jadik aku pun besokan la LOVE dia tu kasik dia puas ati..kalau tak puas ati gak..tak tau le aku..tapi masa aku anto tu ..dia sengih rope boleh sampai ke telinga sengihnya tu..kira aku consider dia puaih ati la eek?

Order masuk lagi...

Students from PMC (Perak Matriculation College), at the end of every final semester diorang ni akan buat farewell party ...dulu masa akak belajar kat ITM pun cam tu gak tapi kami panggil Get Lost Party hahahaha (well akak kan mapia tersohor hingga kini keh keh keh), jadiknya kalau party-party ni mana la best tak de kek kan..oleh kerana ada di antara mereka ni dah pernah makan kek Red Velvet akak yg mabeles tu (tak caya ode okies??) makanya they've decided that RV tu mesti ada utk melengkap dan menghappeningkan (apa punya bahasa la...eehhh lupa aku punya blog kan?? suka hati aku la nak pakai bahasa apa pon)..party malam tu ekekekeke..

Tapi ada jugak suara-suara sumbang yg konon kata 'I tak makan cheese U'..so depa ode la jugak Chocolate Moist Cake (gambar kat bwh - posting sebelum ni) utk org-org yg tak makan cheese konon.  Namun begitu, menurut laporan dari pemberita akak (adik akak tu le kan kan kan..) org-org yg tak kononnya tak makan cheese tu la yg menghabiskan kek RV akak tu..sampai siap sorok nak bwk bilik lagi..(see see ...punya sedap kek akak ni..rugi u all tak ode tau hahahaha)..

Selain dari kek-kek ni..ada la jugak depa ode cuppies & bake macaroni..(nanti akak show off gambar ok?)

Jadik ni la gambar kek tu..

Order starts coming in!

Sifu kata..dah belajar kena amik ode...kalau tak u all tak bleh brush up skill u ..Chef Baini pun ckp mcm ni kat aku ..so campur tolak dgn adik akak yg promote kek kat Matrikulasi Gopeng (pada masa tu la dia belajar kat situ...pada masa blog ni ditulis, dia tgh dok lepak tunggu offer masuk U), ada la kawan dia ode nak buat get lost aka good luck party before sitting for their exam & before saying bye-bye to everyone kan ..mau tak mau aku amik la jugak..byk gak depa ni ode..dlm seminggu ada la 2-3 kali ode..letih akak melayan bebudak ni..tapi sbb depa ni student akak charge rege student la ..lagipun masa tu akak baru nak bertatih dlm deco-deco ni sume..thanks to them, akak bleh brush up and upgrade my deco skill..nanti should you happen to masuk mana-mana Uni kat area Ipoh or area berdekatan jgn lupa ode kek ngan akak okies? hehehehe..

Ni Chocolate Moist cake order yg pertama sekali dtg dari student Kolej Matrikulasi Perak, Gopeng for their makan-makan.

Red Velvet Cake Project.

It was my friend Nand who convinced me that the RVC ni sedap sbb dia kata dia dah buat...sebelum ni I've read so many articles & forum discussing about the cake.  Cake ni mmg femes ames kat obersea but lately it become more popular kat Malaysia ni.  Since Nand said the cake tastes different from any other cakes, so I decided to have a try...so mula la aktiviti menggunakan pakcik google kesayangan utk cari resipi ...so dpt la 2-3 resipi tuk kek ni..tapi aku mcm suka yg satu ni..dia mcm complete skit and tuan punya resipi ni (omputih ofkos) mengasingkan bhn kering dgn bhn basah.  Jadi, di suatu malam yg hening di saat anakku Rayyan aka Jr. Masterchef itu sedang melalak, ahkak pun memulakan projek baking RVC buat pertama kali.  Syoik tgk bila kek naik menggebuskan dirinya mcm di pam-pam kat dlm oven tu..tapi RVC ni kena bake with slow temperature jadik kena amik masa yg lama la tunggu.. bila dah siap, sementara tunggu kek sejuk, ahkak pun memerapkan si Rayyan dgn senjata rahsia hahahaha (well u know what la kan..takkan itu pun aku nak bgtau gak), baby Rayyan has finally slept and ahkak pun turun ke bwh utk mulakan projek menfrosting kek RV.  Jap aa ahkak tunjuk gambo...

Ha ni kat dlm di esok pepagi abg besikel (my boyapren) potong heheheehe........mmg sedap kek ni..dia lemak-lemak, ada rasa chocolate & heavenly la makan dia kena pulak dgn cream cheese frosting dia tu..

kalau nak rasa kena le ode dari aiii keh keh keh...;P

Fancy Cookies

Ni la fancy cookies ...kami belajar ni dulu 1 hari dgn kek barbie doll tu..fancy cookies ni renyah tau buat dia ..sbb kena detail..kalau korang nak ode utk baby shower aka bercukur / naik buai baby ke, bertunang gift ke, wedding gift ke ha mmg sesueiiiiiiiiiiii sgt la tu..sbb dia cantik tapi manis skit eeh..korang jgn terkejut pulak sbb dia pakai royal icing tau ..kalau nak ode bgtau okies??

Princess/Barbie Doll cake

Princess / Barbie Doll cake ni belajar late February ke middle tak ingat dah..tapi yg ingat time tu kami ambik 2 kelas sekali (geng aku mmg tamak pun okies..nak cepat abis konon) ..pagi kita buat fancy cookies (nanti wa upload gambar okies..nak upload yg ni pun seksa separuh jiwa blogspot dah nak menopos kot lembab je), afternoon right after abis buat fancy cookies we started the Princess / Barbie Doll cake project pulak.  My friend Amy tetiba kena migrain adeh adeh adeh sakitnya pala aku!! (eh pala dia la bukan pala aku..tapi sbb dia sidekick aku kat kelas kan kan kan..aku rasa la skit sakit dia tu hahahaha)..mula-mula kami berempat (aku, amy, dila & kak intan walawei..) decided to do the susah method keh keh keh (kan kami tamak haloba)..tapi tetiba Amy lak penin..so Sifu kata Amy buat yg senang punya yg bintang-bintang..kami 3 org lagi proceed with yg susah. Okies..no hal, tapi in the middle of the road rasa cam penat pulak aku buat menatang ni..tinggi ooo kek ni..tangan pun lenguh, buttercream pun mcm nak bersekongkol je dgn keadaan mcm nak buat onar je kat kek aku tu kan ..picit-picit cair (well aku salahkan buttercream yg cepat cair ok..hahaha sebenonya time tu aku tak pandai lagi..)..so aku pun picit je la tu yg dpt bunga gedabak-gedabak beso tu..tapi kalau korang order ngan aku next time..tak de la mcm ni dah..mesti la halus-halus coraknya..tu citer dulu kan kan kan..sekarang tidak lagi..skrg I dah terer u..(issh riaknya aku hukhukhuk).


So ni la gambonya...enjoy!

p/s:  walaupun segedabak bunganya tapi still cantik kan kan kan?? ;P

January 23rd...the beginning of the new era...

I've been searching high and low for a suitable place to learn baking actually..to be exact since the past 2 years until I met my lovely sifu right here in Ipoh itself!! Thanks to Allah for fulfilling my dreams to try out something new in my life - BAKING & CAKE DECORATING!! Thanks to Allah lagi for giving me chances to meet a wonderful person - Sis Lea Safuan (my cake decorating sifu aka mafia paling jahat di dunia hahahaha) and wonderful bakers friends i.e Amy, Kak Intan, Dila & Liza.  My life is blessed by these wonderful new friends of mine.

So here it is...the first baby of my decorating product: